私たちが知ることのできる歴史は、文字の発明から始まりました。日本では、飛鳥時代に仏教の伝来とともに写経を行うようになったことが、書道が始まりだとされています。武道や茶道などと同じく書道にも流派があり、歴史的に、西日本と東日本では主流とされる流派には違いも生じました。播磨地方出身の新進書道家に風土と書道について語って頂きます。

酒の楽しみは器にある、という人もいる程、日本酒ほど酒器と結びついた酒も珍しいかもしれません。「土地の酒に一番似合うのはその土地の土で焼く陶器」とも言われるのは、酒も陶器も、土と水と焔で創るものだからなのか。播磨地方に伝わる陶芸技法とこの土地の土と水、生活空間の楽しみ方について、地元での活動にこだわる陶芸家の窯元に訪ねます。

「酒は風土と熱き想いが造るもの」と語る富久錦株式会社社長稲岡敬之氏。父幸一郎氏から引き継いだ時、自分にできることは何かを考えた結果、地元加西市の米だけで造ることにこだわろうと決めたそうです。地元加西市出身のデザイナーにラベルデザインを依頼、ファンド形式で醸す酒造りなど、地域の酒蔵だからこそできる風土に根差した酒造りとは。